Рецепт приготовления. В картофельную массу, смешанную с тертым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки. Все это хорошо перемешать, выложить на подмазанную маслом и посыпанную мукой порционную сковороду. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подать суфле из картофеля на той же сковороде, на которой оно запекалось.
Продукты на порцию. Картофель – 200 г, сыр – 30 г, сливки – 30 г, яйца (белки) – 1 шт., масло сливочное – 20 г.
