Рецепт приготовления. Обработанную тыкву нарезать по 2-3 куска на порцию, посолить, запанировать в муке и жарить на жире. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, заправить маслом и укропом. При подаче на картофель положить жареную тыкву, полить сметаной.
Продукты на порцию. Тыква – 150 г, картофель – 150 г, маргарин сливочный – 20 г, мука – 5 г, сметана – 40 г, укроп.
