Рецепт приготовления. Подготовленную тыкву припустить с маслом, смешать с пшенной кашей, сваренной на молоке, и добавить яйца. Смесь ровным слоем уложить на противень или сковороду, смазанную жиром, и запечь в духовке. Перед подачей запеканку нарезать на порции и полить маслом, сметанным соусом или сметаной.
Продукты на порцию. Тыква – 100 г, крупа пшенная – 40 г, молоко – 50 г, масло сливочное – 15 г, яйца – ¼ шт., сметана – 40 г или соус – 50 г.
