Рецепт приготовления. Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить на масле до готовности. Затем соединить с густой манной кашей, сваренной на молоке, и хорошо отпрессованным протертым творогом. Положить яйца, сахар, соль по вкусу, тмин. Хорошо все перемешать и разложить на подмазанные маслом порционные сковороды или противни. Разровнять, смазать яйцом и запечь в духовке. К запеканке из тыквы с творогом подать сметану.
Продукты на порцию. Тыква – 150 г, творог – 80 г, крупа манная – 20 г, молоко – 40 г, яйца – ½ шт., сахар – 15 г, сметана – 40 г, масло сливочное – 20 г, тмин.
