Рецепт приготовления. Зеленый горошек или стручки сварить, заправить молочным соусом или маслом, сахаром и хорошо перемешать. При подаче на горошек и по бокам тарелки положить жареные гренки. Используется как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Продукты на порцию. Горошек или стручки вареные – 200 г, соус молочный – 50 г или масло сливочное – 20 г, сахар – 5 г; для гренков: хлеб пшеничный – 25 г, молоко – 25 г, сахар – 2 г, яйца – 1/5 шт., масло сливочное – 8 г.
