Курица с овощами в молочном соусе - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Припустить подготовленную курицу в бульоне с морковью и картофелем, нарезанными кубиками, дольками или обточенными в виде орешков, а также с веточками сельдерея. Отдельно сварить в подсоленной воде свежий зеленый горошек и черешки салатного сельдерея, нарезанного в форме кубиков. При подаче положить на блюдо порцию курицы, гарнировать ее овощами и все полить молочным соусом (рецепт см.здесь), приготовленным на молоке с добавлением половины бульона, в котором припускалась птица. Так же можно приготовить цыпленка.

Продукты на порцию. Курица 145 г, морковь 60 г, картофель 60 г, сельдерей (зелень) 5 г, горошек свежий 20 г, салатный сельдерей (стебли) 15 г, молоко 50 г, масло сливочное 10 г, мука 5 г, соль.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (8 Голосов)