Рецепт приготовления. На дно посуды положить нарезанные петрушку, сельдерей, пастернак, лук. На них поместить сырую курицу, добавить бульон, сваренный из костей кур, кролика или телятины, отвар от шампиньонов, белое вино, соль. Жидкость должна покрывать птицу на 1/3 или 1/4 высоты, в зависимости от возраста птицы. Припускать в закрытой посуде. На бульоне, в котором припускалась птица, приготовить паровой соус. При подаче курицу нарезать на порции, положить на блюдо и полить соусом. На гарнир можно подать припущенный рис либо стручки фасоли. Так же можно приготовить цыпленка. Продукты на порцию: курица – 170 г, петрушка и сельдерей – 6 г, пастернак – 10 г, лук репчатый – 4 г, шампиньоны – 40 г, вино белое – 10 г, гарнир – 150 г, соус – 75 г, соль.
Представляем вашему вниманию рецепт приготовления качественного домашнего мороженого. Простота приготовления и доступность всех ингредиентов делают пломбир любимым летним десертом.
Кофейные кексы с черной смородиной
Когдакконцунеделипустеетхолодильник, домавсеравноможнонайтистаканмуки, а если повезет, то и кофейныезернасгорсточкойзамороженныхягод. Исходныйминимализмпродуктовнескажетсянакачествеготовогоблюда.
Бурый рис с курицей, грибами и овощами в мультиварке
Каждая хозяйка знает, что пельмени – это незаменимая палочка-выручалочка, когда нет времени приготовить обед. Достаточно достать из морозилки пачку, купленную про запас, дождаться пока на плите закипит вода, и вуаля – сытный и вкусный обед готов!
