Куриные рулетики с грибами - рецепт с фото
Куриные рулетики с грибной начинкой

Грибная начинка, скрепленная растаявшим сыром, надежно упакована в тончайшие пласты куриного мяса, что гарантирует сочный, нежно-завораживающий и изысканный вкус этих мясных рулетиков.



Продукты


  • свежие грибы 150 г;
  • куриное филе 350 г;
  • сыр 70 г;
  • луковица1 шт.;
  • мука 30 г.

шаг-0


Время приготовления 35 минут. Порций 5.


Рецепт приготовления


1. Расслоить куриное филе на довольно крупные пласты.

шаг-1


2. Положить их в пакет и отбить как можно тоньше, но так, чтобы куриное мясо не расползалось. Посолить, поперчить.

шаг-2


3. Лук нарезать полукольцами.

шаг-3


4. Грибы измельчить средним кубиком.

шаг-4


5. До появления легкого намека на золотистость обжарить лук.

шаг-5


6. Добавить к нему грибы. Продолжить обжаривание еще 5-7 мин., немного посолив при этом.

шаг-6


7. На край отбивной положить немного грибной начинки.

шаг-7


8. Затем разместить натертый сыр.

шаг-8


9. Подоткнуть торцы и свернуть рулетик. Запанировать его в муке.

шаг-9


10. Подготовленные мясные рулетики сложить на доску, пока разогревается сковорода.

шаг-10


11. Обжарить куриные рулетики со всех сторон.

шаг-11


12. Поскольку мясо отбито очень тонко, оно быстро прожарится. Рулетикам не потребуется дополнительное томление под крышкой, а значит их можно сразу снять со сковородки.

шаг-12


Выложить фаршированные рулетики на сочную зелень. Вкусное нежное мясо и грибная начинка, сдобренная сыром, создадут гармоничную композицию, достойную украсить как праздничный стол, так и приватный ужин.

шаг-13


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Этот «легкий» рецепт оценят те, кто понимает толк в правильном, здоровом питании. Хрустящая свежая зелень, сочные помидоры черри и сельдерей обеспечат организм витаминами, минералами и клетчаткой.

Маффины с куриным фаршем и колбасным сыром

Маффины с куриным фаршем и колбасным сыром

Куриный фарш доводят до полуготовности, а потом бросают в тесто. В маффинах молотое мясо распределится равномерно, у выпечки будет насыщенный мясной вкус, к которому примешиваются нотки пряных трав и копченого сыра.

Салат с хамсой, шампиньонами, овощами

Салат с хамсой, шампиньонами, овощами

Мелкая соленая рыба часто по привычке подается в аскетичном оформлении: тушки посыпаны луком и зеленью. Сейчас на такое блюдо вряд ли обратят внимание, нужно поискать более презентабельные формы подачи.

Паштет из мойвы с плавленным сыром

Паштет из мойвы с плавленным сыром

Вкусный домашний бутербродальтернатива фаст-фуду сомнительного качества. Без «быстрой еды» невозможно вписаться в ритм современной жизни. Значит, нужно искать самые полезные ингредиенты для бутербродов.

Суп с телятиной, фасолью, грибами

Суп с телятиной, фасолью, грибами

Для стран с холодным климатом обед немыслим без густого и горячего мясного супа. Единственная уступка современной диетологииснижение жирности первых блюд.

Паштет из семги и креветок

Паштет из семги и креветок

Изысканный масляный паштет из соленой красной рыбы и отварных креветок. В качестве дополнительного ароматизатора используется креветочный порошокзапеченные и перемолотые панцири.

Домашнее мороженое (пломбир)

Домашнее мороженое (пломбир)

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления качественного домашнего мороженого. Простота приготовления и доступность всех ингредиентов делают пломбир любимым летним десертом.

Кофейные кексы с черной смородиной

Кофейные кексы с черной смородиной

Когда к концу недели пустеет холодильник, дома все равно можно найти стакан муки, а если повезет, то и кофейные зерна с горсточкой замороженных ягод. Исходный минимализм продуктов не скажется на качестве готового блюда.

Бурый рис с курицей, грибами и овощами в мультиварке

Бурый рис с курицей, грибами и овощами в мультиварке

В мультиварке бурый рис не разварится до состояния каши-размазни: все зернышки станут мягкими, оставаясь при этом продолговатыми и целыми.

Рецепт вкусных пельменей

Рецепт вкусных пельменей

Каждая хозяйка знает, что пельмени – это незаменимая палочка-выручалочка, когда нет времени приготовить обед. Достаточно достать из морозилки пачку, купленную про запас, дождаться пока на плите закипит вода, и вуаля – сытный и вкусный обед готов!