Чевапчичи - приготовление на сковороде - пошаговый фоторецепт
Чевапчичи

Чевапчичи

Невероятно сочные, с великолепным вкусом и пряным ароматом, чевапчичи придутся по душе всем любителям мясных деликатесов.

Приготовить аппетитные колбаски не составит большого труда, весь процесс готовки займет около 40 минут, включая жарку чевапчичи на сковороде.



Продукты


  • мякоть куриных бедрышек 800 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • копченая паприка 4 г;
  • хмели-сунели 5 г;
  • мука 40 г;
  • вода 60 мл;
  • морковь 1 шт.;
  • большая луковица 1 шт.

ш-0


Рецепт приготовления


1. Перемолоть мясо куриных бедер на фарш.

ш-1


2. Яйцо разболтать с приправой хмели-сунели и солью.

ш-2


3. Вылить полученный состав в фарш.

ш-3


4. Засыпать муку.

ш-4


5. Хорошенько перемешать и отбить фарш, еще раз проверив его на соль. Дать ему постоять 10 мин.

ш-5


6. Заполнить мясным составом кондитерский мешок и отсадить вытянутые чевапчичи на промасленную доску. Кончик колбасок отрезать ножницами.

ш-6


7. Выкладывать заготовки на сковороду в хорошо прокаленное масло, поддевая их широкой лопаткой, чтобы не нарушать форму.

ш-7


8. Обжарив одну сторону до золотистой корочки, перевернуть колбаску. Чевапчичи переложить на тарелку.

ш-8


9. Тонко нарезанные полосы лука и длинную соломку моркови обжарить до мягкости.

ш-9


10. Посолить, добавив для цвета ложечку паприки.

ш-10


11. Вернуть на сковороду чевапчичи, влить воду и аккуратно перемешать.

ш-11


12. Под крышкой томить колбаски еще 10 мин.

ш-12


Готовые чевапчичи выложить на салатные листья. Подавать на стол горячими, с гарниром, овощами, зеленью, томатными соусами.

чевапчичи


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Вкусные рецепты

Классическая шакшука (яичница с помидорами) - рецепт с фото
Классическая шакшука (яичница с помидорами)

Классическая шакшука (яичница с помидорами)

Салат со свининой, грибами, брокколи (под острым овощным соусом) - рецепт с фото
Салат со свининой, грибами, брокколи (под овощным соусом)

Салат со свининой, грибами, брокколи (под овощным соусом)

Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри - рецепт с фото
Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Салат с курицей, сельдереем, помидорами черри

Куриные котлеты с сыром и зеленью - рецепт с фото
Куриные котлеты с сыром и зеленью

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца - рецепт с фото
Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Марокканский суп
Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Куриный суп со спагетти, замороженными овощами, тимьяном - рецепт с фото
Куриный суп со спагетти, замороженными овощами, тимьяном

Куриный суп со спагетти, замороженными овощами, тимьяном

Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре - рецепт с фото
Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком - рецепт с фото
Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Яндекс.Метрика