Рецепт приготовления. Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа с добавлением сока лимона, оливкового масла, соли и рубленой зелени. Затем подготовленное мясо слегка посолить, окунуть в жидкое тесто и обжарить на масле с обеих сторон, после чего дожарить в духовке. При подаче филе положить на блюдо или тарелку на бумажную салфетку, гарнировать жареным картофелем соломкой и украсить веткой зелени. Отдельно подать томатный соус в соуснике.
Продукты на порцию: филе куриное – 85 г, масло топленое – 15 г, тесто – 50 г, соус томатный – 50 г, гарнир – 100 г, лимонный сок – 2 г, масло оливковое – 3 г, зелень, соль.
