Куриные рулетики с грибами - рецепт с фото
Куриные рулетики с грибной начинкой

Грибная начинка, скрепленная растаявшим сыром, надежно упакована в тончайшие пласты куриного мяса, что гарантирует сочный, нежно-завораживающий и изысканный вкус этих мясных рулетиков.



Продукты


  • свежие грибы 150 г;
  • куриное филе 350 г;
  • сыр 70 г;
  • луковица1 шт.;
  • мука 30 г.

шаг-0


Время приготовления 35 минут. Порций 5.


Рецепт приготовления


1. Расслоить куриное филе на довольно крупные пласты.

шаг-1


2. Положить их в пакет и отбить как можно тоньше, но так, чтобы куриное мясо не расползалось. Посолить, поперчить.

шаг-2


3. Лук нарезать полукольцами.

шаг-3


4. Грибы измельчить средним кубиком.

шаг-4


5. До появления легкого намека на золотистость обжарить лук.

шаг-5


6. Добавить к нему грибы. Продолжить обжаривание еще 5-7 мин., немного посолив при этом.

шаг-6


7. На край отбивной положить немного грибной начинки.

шаг-7


8. Затем разместить натертый сыр.

шаг-8


9. Подоткнуть торцы и свернуть рулетик. Запанировать его в муке.

шаг-9


10. Подготовленные мясные рулетики сложить на доску, пока разогревается сковорода.

шаг-10


11. Обжарить куриные рулетики со всех сторон.

шаг-11


12. Поскольку мясо отбито очень тонко, оно быстро прожарится. Рулетикам не потребуется дополнительное томление под крышкой, а значит их можно сразу снять со сковородки.

шаг-12


Выложить фаршированные рулетики на сочную зелень. Вкусное нежное мясо и грибная начинка, сдобренная сыром, создадут гармоничную композицию, достойную украсить как праздничный стол, так и приватный ужин.

шаг-13


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рис с морковью и чесноком

Рис с морковью и чесноком

Все знают, как готовить обычную рисовую кашу. Хотя, к примеру, у меня, порой это вызывает определенные трудности. Как сделать так, чтобы рис оставался рассыпчатым, но в то же самое время не был сырым? 

Перловка, тушенная с овощами и телятиной

Перловка, тушенная с овощами и телятиной

Рассыпчатая перловая каша с растопленным сливочным маслом надоест очень быстро. Чтобы вернуть любовь к перловке, нужно приготовить ее по-новому, протушив одновременно с нежной телятиной и овощами.

Бисквитный торт с ягодами

Бисквитный торт с ягодами

В летнюю жару можно порадовать себя и семью легким тортиком с ягодками. В начале июля на рынке можно найти для десертов такие ягоды как малина, клубника, земляника, ежевика, шелковица, черника, смородина, черешня и др.

Салат с запеченной форелью, брокколи, стручковой фасолью

Салат с запеченной форелью, брокколи, стручковой фасолью

Даже зимний салат из замороженных продуктов стоит дополнить парочкой свежих ингредиентов, чтобы получить привычную летнюю сочность. Фиолетовый салатный лук останется сырым и сохранит все витамины.

Шаурма с курицей и зеленым луком

Шаурма с курицей и зеленым луком

Ни для кого не секрет, что вкусная еда улучшает настроение. Поэтому, для близких людей нужно всегда готовить хорошую пищу, которая будет нравиться всем.

Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирогэто великолепный, нежный десерт к чаю, который довольно быстро и просто можно приготовить в духовке или мультиварке. Он получается очень ароматным и вкусным.

Меренги с ягодами

Меренги с ягодами

Ягодные меренгивкусный летний соблазн. Выпекают пирожные при температуре 100-120 градусов, чтобы хрустящие бока остались светлыми. Когда температура устанавливается на уровне 150 градусов, меренги приобретают кремовый оттенок.

Суп с фрикадельками и клецками

Суп с фрикадельками и клецками

Домашние клецки вкуснее магазинной лапши и заморских спагетти. Вы используете любимый сорт муки, регулируете остроту приправ. Степень плотности изделий можно выбрать самостоятельно, замесив тесто определенной густоты.

Пампушки с сыром и чесноком

Пампушки с сыром и чесноком

Бездрожжевые пампушки из кефирно-сырного теста можно успеть испечь, пока варится борщ. Чтобы аппетитная выпечка подрумянилась в духовке за полчаса, из теста нужно формировать маленькие шарики.

Салат на Новый год со шпротами, киви, картофелем, яйцами

Салат на Новый год со шпротами, киви, картофелем, яйцами

Побалуйте своих домашних оригинальным салатом на Новый год. Сочетание киви со шпротами, картофелем, плавленым сыром и яйцом необычное, но в то же время очень вкусное.

Пирожки-сигары с рисом, мясом, брокколи, каперсами

Пирожки-сигары с рисом, мясом, брокколи, каперсами

По вкусовым качествам представленное тесто для пирожков превосходит дрожжевое, завернуть в него можно любую начинку. Мясо с рисом, брокколи и каперсамиэто микс достаточно сытный и полезный.

Творожное печенье (кукурузно-овсяное тесто)

Творожное печенье (кукурузно-овсяное тесто)

Творог в песочном тестеэто всегда вкусно, особенно, когда тесто состоит из овсяных хлопьев и кукурузной муки. Сладкое хрустящее печеньежеланный перекус.