Курица с овощами и копченой грудинкой - рецепт приготовления
Курица с овощами и свиной копченой грудинкой

Рецепт приготовления. Подготовленную птицу жарить в духовке, предварительно поместив в сотейник. За 10-15 минут до готовности курицы слить жир, положить гарнир, расположив его вокруг курицы. Для гарнира использовать маленькие головки лука саженца, морковь, репу, нарезанные в форме шариков и обжаренные с маслом и копченой свиной грудинкой. Грудинку следует нарезать кубиками и ошпарить в течение одной минуты кипящей водой. Затем добавить крепкий мясной сок, накрыть посуду крышкой и припускать на слабом огне в течение 10-15 мин. При подаче положить на блюдо или тарелку порцию курицы с гарниром и полученным в процессе припускания соусом, сверху посыпать зеленью кинзы, петрушки или укропа. Так же можно приготовить цыпленка.
Продукты на порцию. Курица 145 г, жир куриный 5 г, масло сливочное 15 г, лук саженец 30 г, морковь 50 г, репа (картофель) 50 г, копченая свиная грудинка 30 г, мясной сок 50-60 г, зелень.

Рецепты вкусных блюд

  • Хек, запеченный с картофелем, грибами, моцареллой

    Хек, запеченный с картофелем, грибами, моцареллой

    Тонкие кусочки рыбного филе в духовке могут быстро подрастерять всю свою сочность. Чтобы сохранить нежность мякоти хека, сооружают многоярусную шубку, состоящую из майонеза, грибов, сыра, луковых колец и картофеля.

     
  • Быстрый салат Оливье с вареной колбасой

    Быстрый салат Оливье с вареной колбасой

    Салат Оливье можно приготовить за четверть часа, отказавшись от использования отварных овощей. Без них блюдо станет легким, будет лучше ощущаться вкус свежего болгарского перца и острых маринованных огурчиков.

     
  • Муссовые пирожные-сердечки с шоколадной глазурью

    Муссовые пирожные-сердечки с шоколадной глазурью

    Зеркально-шоколадная глазурь плотно обволакивает муссовое сердечко, опирающееся на нежную бисквитную основу.

     
  • Рулеты из рыбного фарша с тушеной капустой и грибами

    Рулеты из рыбного фарша с тушеной капустой и грибами

    Рулеты со сложной начинкой вкуснее обычных рыбных котлет. Квашеная тушеная капуста при всей своей непритязательности является настоящим овощным деликатесом.

     
  • Пангасиус, запеченный в духовке с овощами

    Пангасиус, запеченный в духовке с овощами

    Существует множество вкусных рыбных блюд из пангасиуса: его жарят, варят, тушат, готовят на пару. Мы будем запекать его с овощами в духовке.

     
  • Салат с брокколи, сосисками, сладким перцем

    Салат с брокколи, сосисками, сладким перцем

    Сосиски в овощном салатеэто компромиссный вариант для тех, кому надоели запеченные куриные грудки, паровая рыба и прочие атрибуты здорового питания.

     
  • Торт Картошка

    Торт Картошка

    Кто не любит торт «Картошка» – лакомство с восхитительным неповторимым вкусом, возвращающим обратно в детство? Однако же известно, что этот десерт появился благодаря не очень свежим тортам, которые не удалось продать.

     
  • Закуска из кабачков, сыра, помидоров

    Закуска из кабачков, сыра, помидоров

    Из кабачков можно приготовить множество аппетитных закусок. Например, запечь овощ кольцами и подать их с невероятно вкусным дополнением. Такая закуска придется по вкусу гурману.