Рецепт приготовления. Запанированные в муке куски цыпленка жарить в сотейнике с маслом до полуготовности. После чего залить птицу коричневым бульоном (20-25 г) и прокипятить. Затем куски жареного цыпленка вместе с соком переложить в порционную миску, добавить яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезанные дольками, влить белое вино. Посуду закрыть крышкой, поставить в духовку и довести блюдо до готовности. Подать на стол в той же посуде.
Продукты на порцию. Цыпленок - 180 г, мука - 4 г, масло сливочное - 10 г, яблоки - 187 г, вино белое - 10 г.
