5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (5 Голосов)
Индейка, тушенная с рисом и овощами (на сковороде) - рецепт с фото

Хотя индейка немного жестче курицы и готовится дольше блюда из нее получаются бесподобные. Ведь индюшиное мясо имеет прекрасный насыщенный вкус, а также полезные свойства.

Индейка, тушенная с рисом и овощами, станет вкусным и сытным ужином для всей семьи. В составе блюда кусочки птицы, рисовая крупа, а также лук, морковь и консервированная кукуруза. Все компоненты хорошо сочетаются, дополняя друг друга. Для того чтобы приготовить индейку с рисом и овощами, лучше всего выбирать ее более сочные части с кожицей. Но при желании получить диетическое блюдоможно использовать и грудку. Все ингредиенты тушатся прямо в сковороде, поэтому приготовить такую индейку несложно и это не займет много времени.

Продукты для 6-7 порций

  • мясо индейки - 700 г;
  • рис - 1 стакан;
  • кукуруза консервированная - 1 баночка;
  • луковица - 1 шт.;
  • морковь небольшая - 2 шт.;
  • куркума;
  • паприка;
  • горчица - 1 ч. л.;
  • соус соевый - 2 ст. л.;
  • масло подсолнечное рафинированное.

 

ш-0  

Рецепт приготовления

1. Индейку разделать на достаточно крупные кусочки и обжарить на масле до золотистой корочки.

ш-1

2. После этого подлить в сковороду воды, чтобы она покрыла птицу на 2/3 и тушить до мягкости. Мясо нужно немного посолить, но не слишком, поскольку в блюдо будет добавляться соевый соус (лучше потом досолить все вместе). Время тушения зависит от жесткости мяса и размера его кусков и может составлять от 30 минут до часа. Домашняя индейка может тушиться дольше.

ш-2

3. Морковь порезать дольками (или кубиками), также небольшими кубиками нарезать лук.

ш-3

4. Обжарить овощи на масле.

ш-4

5. Когда мясо будет готово, добавить зажарку из овощей, щепотку куркумы, чайную ложечку паприки, горчицу и соевый соус.

ш-5

6. Сюда же положить консервированную кукурузу.

ш-6

7. Затем сверху насыпать равномерным слоем сырой рис.

ш-7

9. Подлить на сковороду еще воды, чтобы она покрыла рис на пару сантиметров. Затем все аккуратно перемешать, при необходимости досолить и тушить на маленьком огне около 20 минут, пока рис впитает воду и станет готов. В процессе приготовления можно еще добавлять воду, но понемногу, чтобы рис остался рассыпчатым.

ш-9

Индейка, тушенная с рисом, овощами и консервированной кукурузой на сковороде, готова.

ш-10

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты