5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Шницель рубленый из фазана - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Мясо фазана пропустить через мясорубку. Из массы сформовать шницели, посыпать солью, перцем, смочить их в яйце и запанировать в сухарях, придав овальную форму. Обжарить с маслом на сковороде. При подаче шницель из фазана положить на блюдо и гарнировать жареным картофелем в форме орешков или стружки. На шницель положить 1-2 кружочка апельсина без кожицы. Украсить веточкой зелени петрушки.
Продукты на порцию. Фазан - 94 г, сухари молотые - 12 г, яйца - 8 г, масло сливочное - 20 г, картофель жареный - 100 г, апельсин - 1/6 шт., соль, перец, зелень.