Камбала, палтус фри панированные в муке

Рецепт приготовления. Замоченные в молоке порционные куски камбалы или палтуса посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить во фритюре. Готовую рыбу гарнировать жареным картофелем, полить маслом, сверху положить ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки.
Продукты на порцию. Камбала (палтус) - 115 г, мука - 6 г, молоко - 10 г, жир для фритюра - 15 г, масло сливочное - 8 г, лимон - 1/10 шт., гарнир - 150 г, соль, перец, зелень.