Рецепт камбалы (палтуса), запеченных с кашей под соусом

Рецепт приготовления. Камбалу или палтуса запанировать в муке и поджарить на растительном сале. На сковороду положить рассыпчатую гречневую, рисовую или пшеничную кашу, заправленную маслом, а на нее – рыбу. Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать рыбное блюдо на сковороде, посыпав измельченной свежей зеленью укропа или петрушки.
Продукты на порцию. Камбала (палтус) 125 г, мука 6 г, сало растительное 10 г, масло сливочное или маргарин сливочный 8 г, сыр 5 г, каша готовая 150 г, соус 125 г, зелень.