Рецепт приготовления. Нарезать филе камбалы (палтуса) на порционные куски, посыпать солью, перцем. Припустить их с добавлением лука и петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы и кусочки крабов. На гарнир приготовить отварной картофель. Полить соусом томатным с овощами, украсить блюдо мелко рубленной свежей зеленью.
Продукты на порцию. Камбала (палтус) – 150 г, лук – 5 г, петрушка – 5 г, грибы – 30 г, крабы – 10 г, гарнир – 150 г, соус – 100 г, соль, перец, зелень.
