Поджарка из камбалы, палтуса

Рецепт приготовления. Филе камбалы или палтуса нарезать крупной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке. Поджарить на подсолнечном или топленом масле. Готовую рыбу смешать с поджаренными отдельно луком и картофелем. Все это положить на блюдо, украсить поджаренными половинками помидоров и посыпать зеленью петрушки, смешанной с чесноком.
Продукты на порцию. Камбала (палтус) – 150 г, мука – 6 г, масло подсолнечное или топленое – 30 г, лук – 50 г, картофель жареный – 150 г, помидоры – 100 г, чеснок – 1 г, соль, перец, зелень.