Рецепт приготовления. Рыбу посолить, запанировать в муке, обжарить во фритюре. Корюшку фри подать на стол с жареным картофелем и нарезанным дольками лимоном.

Продукты. На порцию: корюшка – 150 г, мука – 6 г, жир для фритюра – 12 г, гарнир – 150 г, лимон – 1/10 шт, соль.