Снетки жареные в тесте - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Свежие снетки перебрать, вымыть в холодной воде, обсушить, посыпать солью и перцем. Перед подачей нанизать снетки на вилку по 2-3 штуки вместе, окунуть их в полужидкое тесто и опустить в нагретый до 160-170°C жир (фритюр). Подать рыбу немедленно после жарки с салатом из белокочанной или краснокочанной капусты, салатом из картофеля или маринованной свеклы.

Продукты на порцию. Рыба 100 г, мука 40 г, яйца м 1 шт., молоко 40 мл, жир для фритюра 20 г, гарнир 100-150 г.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)