Тюлька соленая, запеченная на сковороде - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. На порционную сковороду, смазанную жиром, положить ровным слоем половину нормы вареного картофеля, нарезанного ломтиками, а на него соленую рыбу и пассерованный лук. Затем рыбку обложить кружками вареного картофеля, полить белым рыбным соусом, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть жиром и запекать в течение 15-20 минут в духовке. При подаче тюльку, запеченную на сковороде, полить жиром и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом. Так же можно приготовить кильку, хамсу, салаку.

Продукты на порцию. Тюлька 60 г, картофель 150 г, лук репчатый 20 г, соус 50 г, масло подсолнечное 15 г, сухари пшеничные 5 г, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)