Горбуша на гриле - рецепт с фото

Очень простой и легкий в изготовлении рецепт, который отлично подходит для летнего пикника в кругу друзей. Минимум специй, несколько ложек фруктового уксуса и тушка морской рыбыи вы сможете преподнести гостям невероятно аппетитное и сытное блюдо.

Легкий запах дымка делает блюдо пикантным и ярким. Подав его со свежим редисом, перьями лука и мяты, вы сможете создать пикник, который понравится всем вашим гостям. Также к рыбному шашлыку можно подать томатный сок, кетчуп на травах, соус из зелени или йогурта. Они сделают обед на природе более аппетитным и сытным. По такому же рецепту можно приготовить на гриле и другие виды рыбы: форель, семгу, скумбрию и даже палтус. Приправы для маринада можно менять по своему вкусу. Вы можете добавить измельченный базилик, прованские травы, а также остренький чили.

Продукты

  • винный уксус50 мл;
  • горбуша 700 г;
  • специи для шашлыка 1 ч. л.;
  • соль 0.5 ч. л.;
  • сухая мята 1 ч. л.

 

  ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Подготавливаем необходимые составляющие, промываем горбушу под проточной водой и удаляем лишнюю влагу с помощью салфетки. Шинкуем рыбку небольшими сегментами.

шаг-1

2. Делаем маринад: наливаем в креманку фруктовую кислоту, добавляем приправы и соль.

шаг-2

3. Тщательно смешиваем компоненты для соуса и выливаем готовый продукт в миску с сегментами рыбы.

шаг-3

4. Смешиваем все составляющие, закрываем миску крышкой.

шаг-4

5. Оставляем горбушу на 2-3 часа.

шаг-5

6. Выкладываем куски горбуши на решетку, готовим на горячих углях 10 минут. Переворачиваем наш шашлык из рыбы, ждем еще 10 мин.

шаг-6

7. Готовые кусочки жареной горбуши на гриле подаем с зеленью, лавашом, острым соусом и белым сухим вином.

шаг-7

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (18 Голосов)