Рецепт приготовления. Копченого морского окуня в целом виде или нарезанного на порции залить небольшим количеством бульона. Затем прогреть в посуде под закрытой крышкой, не допуская сильного кипения. Готовую рыбу полить маслом и подать на стол с отварным картофелем.
Продукты на порцию. Морской окунь горячего копчения – 150 г, гарнир – 150 г, масло сливочное – 10 г.
