Рецепт приготовления. У копченой салаки отделить голову, внутренности и кожу, положить на порционную сковороду с маслом и прогреть. Затем вылить на рыбу яйцо, посыпать солью и довести до готовности в духовке, электрогриле или на плите, накрыв сковороду крышкой.
Продукты на порцию. Салака горячего копчения – 80 г, яйца – 1 шт., масло сливочное или подсолнечное – 10 г, соль.