Судак жареный - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Порционные куски судака, нарезанные с кожей и костями, или филе без кожи и костей посолить, посыпать перцем, запанировать в муке. Положить на сковороду с разогретым подсолнечным или топленым маслом и обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Жареного судака подать, полив маслом, с жареным картофелем. Сверху на рыбу положить ломтик лимона, посыпать зеленью петрушки.

Продукты на порцию. Рыба 145 г, мука 6 г, масло топленое или подсолнечное 13 г, масло сливочное 5 г, лимон 1/10 шт., гарнир 150 г, соль, перец, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)