Треска отварная - рецепт приготовления
Треска отварная

Отварная треска

Рецепт приготовления. Треску, разделанную на филе с кожей и реберными костями или вместе с хребтовой костью, нарезать по одному куску на порцию; некрупные экземпляры рыбы, не пластуя, нарезать на куски (кругляши). В посуду с кипящим пряным отваром положить в один ряд куски рыбы кожей вверх и варить их 12-15 минут. Перед подачей отварную рыбу вынуть шумовкой из бульона, положить кожей вверх на блюдо или тарелку; рядом с рыбой уложить отварной картофель.
Треску отварную полить томатным, польским или соусом каперсы или подать соус отдельно. Вместо этого рыбу можно полить сливочным маслом. Так же можно приготовить судака, щуку, сома, налима.

Продукты на порцию: треска 120 г, овощи и специи для пряного отвара 10 г, гарнир 150 г, соус 50 г или масло сливочное 10 г.

Вкусные рецепты

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком - рецепт с фото
Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Филе хека с грибами и овощами в томатном соусе - рецепт с фото
Филе хека с грибами и овощами в томатном соусе

Филе хека с грибами и овощами в томатном соусе

Салат с сельдью, цветной капустой, свеклой, зеленым горошком - рецепт с фото
Салат с сельдью, цветной капустой, свеклой, зеленым горошком

Салат с сельдью, цветной капустой, свеклой, зеленым горошком

Фишболы из рубленого хека (в духовке) - рецепт с фото
Фишболы из рубленого хека (в духовке)

Фишболы из рубленого хека (в духовке)

Рыбное суфле из хека (в духовке) - рецепт с фото
Рыбное суфле из хека (в духовке)

Рыбное суфле из хека (в духовке)

Жареная мойва (в панировке с копченой паприкой) - рецепт с фото
Жареная мойва (в панировке с копченой паприкой)

Жареная мойва (в панировке с копченой паприкой)

Пельмени с рыбным фаршем (пшенично-льняное тесто) - рецепт с фото
Пельмени с рыбным фаршем (пшенично-льняное тесто)

Пельмени с рыбным фаршем (пшенично-льняное тесто)

Вареники с рыбой и сушёными грибами (тесто пшенично-рисовое с куркумой) - рецепт с фото
Вареники с рыбой и сушёными грибами (тесто с куркумой)

Вареники с рыбой и сушёными грибами (тесто с куркумой)

Заливное с рыбными фрикадельками, грибами, брокколи - рецепт с фото
Заливное с рыбными фрикадельками, грибами, брокколи

Заливное с рыбными фрикадельками, грибами, брокколи

Яндекс.Метрика