Рецепт приготовления. Порционные куски трески, нарезанные от филе, припустить с добавлением репчатого лука, моркови и петрушки. Отвар использовать для приготовления соуса. На гарнир отварить картофель. Перед подачей положить на рыбу шампиньоны или белые грибы, а также кусочки крабов. Полить треску томатным соусом с овощами и посыпать зеленью петрушки. Так же можно приготовить судака, щуку, сома, налима и осетровую рыбу.
Продукты на порцию: треска – 150 г, лук – 5 г, петрушка – 5 г, морковь – 5 г, грибы – 30 г, крабы – 10 г, гарнир – 150 г, соус томатный с овощами – 75 г, зелень.
