Рецепт приготовления. Порционные куски трески, нарезанные от филе сварить в пряном отваре. Положить на сковороду, обложить ломтиками вареного картофеля. Залить луковым соусом с грибами (см. рецепт), посыпать сухарями, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке, подать на сковороде. Так же можно приготовить щуку, судака, сома, налима.
Продукты на порцию. Рыба – 120 г, овощи и специи для пряного отвара – 10 г, масло сливочное – 8 г, сухари – 5 г, картофель – 150 г, соус – 125 г, перец.
