Рецепт приготовления. Сваренный в кожице и очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить творог, сырые яйца или яичный порошок, соль, муку (2/3 от общего количества муки, полагающейся по норме). Все хорошо перемешать и снова пропустить через мясорубку. Полученную массу разделать на сырники и жарить на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.

Продукты на порцию. Творог 120 г, картофель 85 г, яйца 8 г, мука пшеничная 25 г, масло топленое 5 г, сметана 30 г или соус сметанный 75 г.