Яичница с мясом

Рецепт приготовления. Говядину, телятину, баранину или не очень жирную свинину нарезать поперек волокон на куски толщиной 1-1,5 см, отбить тяпкой до толщины примерно 0,5 см. Отбитые куски нарезать на брусочки длиной по 3-4 см и поджарить на сковороде с жиром. После этого вылить на мясо яйца и жарить, как яичницу-глазунью. Иногда готовую яичницу посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзой, укропом или зеленым луком.

Продукты на порцию. Яйца 3 шт., мясо 65 г, масло или сало топленое 15 г, зелень.

Вкусные рецепты

Яндекс.Метрика