Рецепт приготовления. Сырые говяжьи, телячьи мозги, очищенные от пленок, нарезать ломтиками толщиной 6-7 мм, посолить, посыпать перцем, запанировать в пшеничной муке и поджарить до готовности на жире. Затем мозги залить яйцами и жарить до готовности яичницы.

Продукты на порцию. Яйца 3 шт., мозги 80 г, мука 3 г, жир говяжий экстра 15, соль, перец.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)