Рецепт приготовления. С белого хлеба срезать корки, мякиш нарезать ломтями толщиной около 1 см. Ломти хлеба разрезать на кусочки размером 3x3 или 4x4 см, а затем нарезать их в виде ромбов, треугольников или прямоугольников. Сырые яйца тщательно смешать с молоком, добавить соль, сахар. В этой смеси смочить кусочки хлеба и поджарить их на сливочном масле (перед подачей яичной кашки). При подаче гренки положить на кашку.
Продукты на порцию. Яичная кашка готовая - 180 г, хлеб пшеничный - 30 г, молоко - 20 г, яйца - 5 г, сахар - 1,5 г, масло сливочное - 5 г.
