5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)
Омлет с помидорами, сыром, зеленью - рецепт с фото

Вкусный, аппетитный омлет с сочной зеленью, сыром и яркими помидорами на завтракотличное начало дня. Приготовьте этот простой, но сытный и питательный завтрак, поднимите себе настроение яркостью блюда.

Продукты

  • яйца - 2 шт. (120 г);
  • помидоры - 1-2 шт. (100 г);
  • молоко - 60 мл;
  • сыр - 10 г;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • зелень;
  • масло растительное - 1 ст. л. (15 мл).

 

ш-0

Время: 20 мин.
Выход: 1 порция омлета (200 г).
Калорийность: 215 ккал на 100 г.

Рецепт приготовления

1. Помидоры моем, нарезаем кубиком. 

Берём два мелких помидора или один крупный, споласкиваем водою и просушиваем. Рассекаем овощи пополам, удаляем с половинок уплотнения в месте крепления плодоножки, а затем нарезаем небольшими кусочками. Если кожица жёсткая, то её предварительно снимаем. Для этого на плодах в месте крепления плодоножки делаем крестообразные надрезы. После чего погружаем томаты в кипяток. Через пару минут достаём из кипятка, свободно снимаем с них кожицу.

ш-1

2. Мелко рубим зелень. Зелень можно взять любую. Вполне подойдут для омлета петрушка, шпинат, укроп.

ш-2

3. В подходящую миску разбиваем 2 яйца.

ш-3

4. Подливаем к яйцам 60 мл молока.

ш-4

5. Высыпаем соль и молотый перец.

ш-5

6. Тщательно перемешиваем яйца с молоком до однородного состояния, но в пену не взбиваем.

ш-6

7. Разогреваем в сковороде 1 ст. л. растительного масла, добавляем ломтики томатов и слегка припускаем.

ш-7

8. Заливаем помидоры в сковороде яично-молочной смесью.

ш-8

9. Высыпаем в яичную массу нарезанную зелень. Накрыв омлет крышкой, сразу уменьшаем огонь. Готовим омлет с на минимальном огне 7-10 мин.

ш-9

10. По поверхности омлета распределяем тертый сыр, отключаем огонь.

ш-10

Омлет с помидорами, сыром и зеленью подаем горячим, при желании посыпаем блюдо зеленым луком.

ш-11

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты