Рецепт приготовления. Кабачки, очищенные от кожицы и семян, нарезать небольшими кружками толщиной 0,5 см, посолить и поджарить на сливочном масле. Перед подачей жареные кабачки уложить венком в мисочку с яичной кашкой, а в центре поместить половину небольшого помидора, поджаренного на масле, и посыпать укропом. Так же, как с кабачками, яичную кашку можно готовить и подавать с баклажанами и картофелем.
Продукты на порцию. Яичная кашка готовая – 180 г, кабачки – 80 г, масло сливочное – 5 г, помидоры – 40 г, соль, укроп.
