Рецепт приготовления. Приготовить яичницу глазунью. Круглой выемкой вынуть желток с небольшим ободком белка. Положить на поджаренные в масле гренки. Можно подавать и как самостоятельную закуску, и как гарнир к жареным телячьим почкам.
Продукты на порцию. Яйца – 3 шт., масло топленое – 10 г, гренки, соль.
