Яичница с луком и помидорами - пошаговый фоторецепт
Яичница с луком и помидорами

Яичница с луком и помидорамитрадиционное блюдо на завтрак: аппетитное, сытное, быстрое и несложное в приготовлении.

Обладая массой достоинств, яичница отличается и высокими питательными качествами, а наличие в рецепте лука и помидоров дополняет кушанье полезными свойствами этих овощей. Пикантности блюду придают ароматные приправы, которые также насыщают организм микроэлементами и биологически активными веществами.



Продукты


  • яйца отборные 4 шт.;
  • помидоры среднего размера3 шт.;
  • лук репчатый (1 небольшая луковица) – 100-150 г;
  • приправу из 10 трав и измельченных овощей;
  • масло рапсовое, подсолнечное или оливковое.

ш-0


Использованная приправа для яичницы содержит:


1. кусочки измельченного чеснока;
2. частицы высушенной моркови;
3. корни обыкновенного пастернака;
4. стебли сельдерея, перец кайенский;
5. зеленую паприку, лук измельченный репчатый;
6. листья декоративной петрушки, базилик, укроп.


Рецепт приготовления


1. Очищаем лук от шелухи, нарезаем на доске стандартными полукольцами, как показано на фото.

ш-1


2. Тщательно промываем томаты под проточной водой, режем острым ножом небольшими дольками по 7-8 г каждый.

ш-2


3. Ставим сковороду на плиту, включаем малый огонь, наливаем масло. Выкладываем овощные ингредиенты, обжариваем до характерного аромата, приправляем травяной смесью, перемешиваем лопаткой.

ш-3


4. Разбиваем яйца. Если нужно приготовить яичницу-глазунью, вбиваем яйца с осторожностью, так, чтобы не повредить желток.

ш-4


5. Жарим яичницу приблизительно 7-8 минут, вновь посыпаем приправой. При необходимости можно немного посолить по вкусу.

Яичница с луком и помидорами


На завтрак яичницу с луком и помидорами подаём горячими с чашечкой кофе или стаканом зеленого чая.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой

Оливье считается классическим блюдом Нового года и любого праздничного застолья. Нужно отметить, что этот салат никогда не надоедает.

Домашнее мороженое (пломбир)

Домашнее мороженое (пломбир)

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления качественного домашнего мороженого. Простота приготовления и доступность всех ингредиентов делают пломбир любимым летним десертом.

Плов со свининой

Плов со свининой

Довольно часто приготовление плова сопровождается досадной проблемой – готовый рис никак не рассыпается, появляется ощущение, что едим кашу с мясом, хоть и вкусную, но никак не плов.

Творожные кексы с изюмом в мультиварке

Творожные кексы с изюмом в мультиварке

Мультиварка часто выручает, когда духовка недоступна. Кексы удобнее выпекать в силиконовых формах, чтобы не поцарапать чашу мультиварки. Творожные кексы становятся особенно вкусным после полного остывания.

Печеночный паштет под клюквенным желе

Печеночный паштет под клюквенным желе

Предлагаемый рецепт представляет собой перетертый до нежнейшей консистенции печеночный паштет, подслащенный обжаренной морковью с луком, который находится под слоем кисло-сладкого клюквенного желе.

Салат Черный принц с маринованными огурцами

Салат Черный принц с маринованными огурцами

Чтобы приготовить замечательный салат "Черный принц" вам потребуется всего четыре основных ингредиента, которые, как правило, практически всегда есть в домашних запасах.

Чебуреки с картошкой и жареным луком

Чебуреки с картошкой и жареным луком

Картошка с жареным луком и пряностямипривычная пирожковая начинка. Но она прекрасно подходит и для тонкого чебуречного теста.

Рулетики из баклажанов с рисом и лососем

Рулетики из баклажанов с рисом и лососем

Овощной рулетик с рыбной начинкой представляет собой лаконичную и весьма аппетитную кулинарную композицию. На завтрак можно ограничиться одним рулетом на хлебном тосте, а для полноценного обеда понадобится целая тарелка таких рулетиков.

Закусочные шарики из риса и лосося

Закусочные шарики из риса и лосося

Необычная подача преображает даже самые простые и привычные продукты. Можно приготовить вполне бюджетную закуску из красной рыбы, обжарив хребет лосося и отделив кусочки филе.

Пицца с шампиньонами, семгой, сыром моцарелла

Пицца с шампиньонами, семгой, сыром моцарелла

Творожное тесто по вкусу и внешнему виду неотличимо от дрожжевого. Творог взаимодействует с йогуртом и разрыхлителем, выдавая прекрасный результатпышную пропеченную лепешку пиццы.

Сэндвичи из кабачков с куриной печенью и морковью

Сэндвичи из кабачков с куриной печенью и морковью

В сезон обильного урожая кабачков из рациона исчезают тяжелые крупяные блюда, на столе царствуют кабачки во всех видах. Обжаренные в кукурузной муке кабачковые кругляши хороши сами по себе: сладковатые, с хрустящей корочкой.

Цельнозерновой хлеб с курицей

Цельнозерновой хлеб с курицей

Теплые ломтики хлеба с вкраплениями запеченного куриного филе станут украшением обеденного стола. Цельнозерновой хлеб с курицей используют для бутербродов, подают с первыми блюдами и овощными салатами.