Рецепт приготовления. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками (по 6-8 шт. на порцию) толщиной около 1 см в форме прямоугольников, треугольников или ромбов. Посолить и обжарить их со сливочным маслом на порционной сковороде. Затем посыпать мелко нарезанным зеленым луком, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. Подать яичницу на той же сковороде, на которой она запекалась. При подаче посыпать тертым сыром и зеленью петрушки. Это блюдо можно приготовить в мультиварке.
Продукты на порцию. Яйца - 2 шт., лук зеленый - 25 г, сыр - 30 г, хлеб пшеничный - 40 г, масло сливочное - 15 г, соль, зелень.
