Рецепт приготовления. Подобрать помидоры одинаковой величины, срезать верхушки, удалить часть мякоти ложкой, посолить, посыпать молотым перцем, поместить на блюдо или порционную сковороду, смазанную маслом, и вылить в каждый помидор по одному яйцу. Помидоры с яйцами запечь в духовке, следя за тем, чтобы свернулся только белок, а желток остался полужидким. При подаче полить сметаной, проваренной с мелко нарезанной мякотью помидоров, и посыпать зеленью петрушки. Блюдо можно приготовить в мультиварке.
Продукты на порцию. Яйца - 2 шт., помидоры - 120 г, масло - 5 г, сметана - 20 г, соль, перец, зелень.
