Варенье из клубники и бананов с лимонным соком - рецепт приготовления с фото
Варенье из клубники и бананов

Это варенье-десерт с целыми упругими ягодами клубники и ставшими коралловыми банановыми дольками. Поскольку варенье кипятят в 3 приема всего по 5 минут, заготовка благоухает: клубнично-банановый аромат зимой просто «выпрыгивает» из банки.

В креманки с охлажденным вареньем опускают шарики мороженого. Когда десерт из клубники и бананов появляется на праздничном столе, торты и прочая выпечка отходят на задний план. Варенье можно смешать с йогуртом и овсяными хлопьями, разлить по стаканам и поставить на ночь в холодильник. Получится шикарная «ленивая овсянка» – быстрый завтрак с правильным балансом калорий.



Продукты


  • клубника500 г;
  • бананы2 шт.;
  • сахар400 г;
  • лимонный сок3 ст. л.

ш-0


Рецепт приготовления


     Готовый десерт смотрится оригинально, когда в нем присутствуют ягоды разных размеров. Клубнику выбирают плотную, но она должна быть достаточно сочной, поскольку в варенье не добавляют воду. Переспевшие бананы не годятся, ищут некрупные плоды средней спелости.


1. Моют клубнику, бананы и лимон, несколько раз меняя воду.

ш-1


2. Оторвав хвостики, ягоды высыпают в глубокую миску.

ш-2


3. Клубнику пересыпают сахаром, используют сразу всю норму сахарного песка.

ш-3


4. Миску затягивают пленкой и ставят в холодильник.

ш-4


5. К утру клубника будет плавать в выделившемся соке. Клубнику перекладывают в кастрюлю с толстым дном.

ш-5


6. Добавляют порезанные бананы.

ш-6


7. Выдавленный лимонный сок отмеряют ложками.


     В идеале сиропом становится натуральный сок клубники, но при его нехватке доливают 70-100 миллилитров воды. Разумеется, разбавленный сироп проиграет во вкусе.


ш-7


8. Клубнику и бананы доводят до кипения, проваривают 5 минут на медленном огне, снимают кастрюльку с плиты. Когда варенье полностью остынет, кипят его еще 5 мин. Вновь ожидают полного остывания, проваривают массу 5 мин.

ш-8


9. Горячее варенье переливают в стерилизованную банку. Сироп будет жидким и кисло-сладким, но его получится немного, он только объединит кусочки бананов и клубнику. Закатанную банку переворачивают и выдерживают под полотенцем 12 часов. Хранится варенье в прохладном месте.

ш-9


В пироги такое варенье не кладут, а промазывать им коржи вполне допустимо, только тогда придется порезать или размять вилкой клубничные ягоды. Клубнично-банановое варенье с лимонным соком можно взбить со сливками или молоком, получится оригинальный зимний коктейль.

ш-10


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Салат с форелью и рисом

Салат с форелью и рисом

Слабосоленая форель чудесная рыбка, от которой невозможно оторваться. Это тот редкий случай, когда самый вкусный продукт одновременно оказывается самым полезным.

Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами

Белок, который мы получаем из морепродуктов, легко усваивается, но при этом создает длительное ощущение сытости без тяжести в желудке. Салат из кальмаровблюдо популярное и востребованное.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыромвкуснейшая закуска. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для повседневного употребления.

Меренги с грецкими орехами

Меренги с грецкими орехами

Французы шутливо называют меренги с орехами «забытым печеньем», приходится ждать около двух часов, пока белковая масса подсушится в духовке. Зато ко времени чаепития на столе появится тарелочка с изысканным лакомством.

Пряная коврижка с вареньем и красной смородиной

Пряная коврижка с вареньем и красной смородиной

Хотите очень простой и бюджетный рецепт приготовления сладкой выпечки? Обратите внимание на рецепты своих бабушек, ведь они знали толк в экономном использовании продуктов.

Булгур с овощами и курицей в мультиварке

Булгур с овощами и курицей в мультиварке

Если в холодильнике завалялся кусочек куриной грудки, то ему самое время отправиться в мультиварку вместе с булгуром и овощами. Продукты закладываются в два этапа, мясо тушится в овощном соке.

Пицца с колбасой и сыром

Пицца с колбасой и сыром

Пиццу готовят и любят все и как ее ни приготовите, она всегда желанна. Но я стараюсь печь домашнюю пиццу на тоненьком дрожжевом тесте, которое выпекается за несколько минут и можно будет затем быстро накормить семью.

Острый рис с мясом и фасолью

Острый рис с мясом и фасолью

Любителям острой и пряной пищи наверняка придется по вкусу мексиканская кухня. Именно ее блюда отличаются насыщенностью вкуса и огоньком благодаря сочетанию различных продуктов и острого перца чили.

Пирожки из сдобного дрожжевого теста

Пирожки из сдобного дрожжевого теста

Взрослые и дети не откажутся от такого лакомства, как духовые пирожки. Только вот не каждая начинающая и неопытная хозяйка возьмет на себя ответственность приготовить тесто для сдобных дрожжевых пирожков.

Куриный паштет под острым желе из красной смородины

Куриный паштет под острым желе из красной смородины

Нежная закуска с нарядным острым топпингом сразу привлечет внимание гостей. Паштет из куриного филе и пассерованных овощейполезная еда, не содержащая холестерина.

Салат с семгой, моцареллой, шампиньонами

Салат с семгой, моцареллой, шампиньонами

Завтрак может состоять из единственного блюдасалата, но при этом ингредиенты должны быть преимущественно белковыми. Тогда не придется томительно отсчитывать часы в ожидании обеда.

Творожный десерт с клубничным вареньем и шоколадом

Творожный десерт с клубничным вареньем и шоколадом

Сладкие десерты украшают жизнь и поднимают настроение. Свежий творог, желе из клубничного варенья и черный шоколадвот весь перечень полезных вкусностей, которые объединятся в изысканную «десертную композицию».