Грибы тушеные с макаронами - рецепт с фото
Грибы тушеные с макаронами

Грибы тушеные с макаронами готовятся легко и быстроуже за 30-40 минут получается очень вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. К тому же не придется долго стоять у плиты, а после приготовления перемывать гору посуды.

Тушеные грибы с макаронамихороший полноценный ужин или обед, а также отличное блюдо для постного и вегетарианского меню. Поскольку макароны тушатся одновременно с грибами и специямиони насыщаются их вкусом и ароматом. Особенно вкусными получаются макароны с лесными осенними грибами, хотя с шампиньонами или вешенками их можно готовить круглый год, что тоже весьма неплохо. Такое аппетитное кушанье будет еще вкуснее со сметаной, которая подается отдельно.



Продукты


  • грибы 400 г;
  • макароны 120 г;
  • подсолнечное масло рафинированное;
  • куркума, кориандр, корица, лавровый лист;
  • луковица 1 головка.

шаг-0


Из этого набора продуктов получится 3 порции вкуснейшего блюда.


Рецепт приготовления


1. Обработать и хорошенько промыть грибы.

шаг-1


2. Разрезать дары леса на части. Если для этого блюда использовать крупные макаронные изделия то лучше, чтобы кусочки грибов тоже не были слишком маленькими. К небольшим изделиям грибочки можно нарезать и помельче.

шаг-2


3. Хорошенько обжарить грибы на масле до золотистой корочки. Во время обжаривания (в самом конце) нужно немного посолить, добавить молотый кориандр, щепотку корицы и немного куркумыдля красивого оттенка.

шаг-3


4. Лук нарезать полукольцами.

шаг-3


5. Обжарить отдельно до золотистого оттенка.

шаг-5


6. Лук отправить на сковороду к грибам.

шаг-6


7. Сверху равномерно насыпать слой вермишели.

шаг-7


8. Все это залить горячей водой (около 500 мл), положить лавровый лист, соль и тушить на маленьком огне, пока макароны не впитают воду и не будут готовы. Вермишель нужно стараться не переваритьуж лучше слегка недоваренные, чем переваренные. Главное, хорошо рассчитать количество добавляемой воды для тушения, чтобы ее не было слишком много. Если жидкости не останется, а макароны все еще будут сырымиможно добавить еще немножечко воды (но обязательно горячей) и продолжить тушение до готовности.

шаг-8


Тушеные грибы с макаронами готовы. Сразу же подаем на стол!

шаг-9


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Пирожки на пшеничной закваске

Пирожки на пшеничной закваске

Многие люди по состоянию здоровья или же по каким-то другим соображениям не используют в готовке прессованные дрожжи. Но некоторая домашняя выпечка готовится именно на них.

Канапе с рыбными крокетами и сыром

Канапе с рыбными крокетами и сыром

Лаконичные башенки-канапе идеальны для фуршетной подачи, когда нужно предложить гостям что-нибудь компактное и сытное. Основным в этом блюде будет вкус рыбных крокетов.

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Прекрасный салат для сторонников здорового питания: основной ингредиент – сочная хрустящая пекинская капуста, а колбаса представлена в минимальном количестве, она только придает блюду пикантный вкусовой оттенок.

Меренги с ягодами

Меренги с ягодами

Ягодные меренгивкусный летний соблазн. Выпекают пирожные при температуре 100-120 градусов, чтобы хрустящие бока остались светлыми. Когда температура устанавливается на уровне 150 градусов, меренги приобретают кремовый оттенок.

Маффины с вишней

Маффины с вишней

Для приготовления симпатичных маффинов-кексов необходимы самые простые ингредиенты и следование рекомендациям по рецепту. Если все сделано правильно, то в итоге получите воздушное тесто с великолепным сбалансированным вкусом.

Дрожжевые пирожки с картошкой

Дрожжевые пирожки с картошкой

Питание в постные дни, а также меню вегетарианцев не допускает употребления продуктов животного происхождения. Поэтому выпечка на дрожжах для различных мучных изделий замешивается только на воде, в него не добавляют молока, яиц.

Песочные трубочки со сгущенкой и черной смородиной

Песочные трубочки со сгущенкой и черной смородиной

Хрустящие трубочки с начинкой из свежих ягодлегкий витаминный десерт. Песочное тесто на растительном масленизкокалорийная выпечка.

Суп с куриными крылышками и потрошками

Суп с куриными крылышками и потрошками

Часто после покупки целой курицы остаются куриные потрошки, крылышки и другие части, которые не знаешь куда использовать. Хозяйки задаются вопросом: что же можно приготовить из них?

Постные мини-пирожки с шампиньонами и соевым мясом

Постные мини-пирожки с шампиньонами и соевым мясом

Соевое мясо не может стать постоянной заменой свинины или телятины, но на время поста из правильно приготовленного текстурата получается вполне приличный «мясной аналог» начинки для мини-пирожков.

Пангасиус, запеченный в духовке с овощами

Пангасиус, запеченный в духовке с овощами

Существует множество вкусных рыбных блюд из пангасиуса: его жарят, варят, тушат, готовят на пару. Мы будем запекать его с овощами в духовке.

Салат с жареным куриным филе, шампиньонами, маслинами

Салат с жареным куриным филе, шампиньонами, маслинами

Запасы куриного филе позволяют кормить семью разнообразно, не растрачивая попусту силы и время. В современных холодильниках есть отсеки, которые позволяют мясу оставаться охлажденным в течение пяти дней.

Творожные кексы с изюмом в мультиварке

Творожные кексы с изюмом в мультиварке

Мультиварка часто выручает, когда духовка недоступна. Кексы удобнее выпекать в силиконовых формах, чтобы не поцарапать чашу мультиварки. Творожные кексы становятся особенно вкусным после полного остывания.