Рецепт приготовления. Приготовить миндальное молоко. Для этого сладкий миндаль, с добавлением нескольких зерен горькою миндаля, ошпарить горячей водой, очистить от кожицы и мелко истолочь в ступке, подливая охлажденную кипяченую воду (½ стакана). Из полученной кашицы отжать через марлю миндальное молоко, добавить в него густой сахарный сироп и хорошо охладить. Подать напиток в бокале.
Продукты на порцию. Миндаль – 100 г, сахар – 25 г.
