5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)
Компот из замороженных фруктов, свежих яблок, чернослива - пошаговый фоторецепт

Кисло-сладкий компот с концентрированным вкусом и пикантным ароматом чернослива. В компот кладут минимальное количество сахарного песка, чтобы только уравновесить естественную кислоту фруктов-ягод и подчеркнуть натуральный вкус плодов.

Охлажденный компот подают с тортами, бисквитными пирожными. Настоявшийся и разогретый компот станет заменой вечернего чая. Горячий компот из замороженных абрикосов, вишни, зеленых свежих яблок и чернослива изумительно сочетается с творожными запеканками, сырниками, блинами.

Продукты

  • абрикосы300 г;
  • вишни - 200 г;
  • чернослив100 г;
  • яблоки3 шт.;
  • сахар100 г;
  • вода4 л.

 

ш-0  

Рецепт приготовления

Перед замораживанием все фрукты-ягоды тщательно моют. Поэтому замороженные плоды можно помещать в кастрюльку в полуразмороженном виде, отказавшись от ополаскивания под проточной водой.

1. Крупные абрикосыосновной источник компотной сладости.

ш-1

2. Вяленый чернослив моют, косточки удаляют. Когда процеживают готовый компот, в стаканы все равно опускают целые вяленые сливы, они очень вкусные. Лучше заранее избавиться от костей, чтобы не портить внешний вид напитка.

ш-2

3. У яблок вырезают середцевину, кожуру оставляют.

ш-3

4. В микс-компот кладут яблочки кислых зеленых сортов. Только они смогут обеспечить напитку выразительный яблочный вкус.

ш-4

5. Замороженные вишни бросают в кастрюлю вместе с косточками.

ш-5

6. Высыпают сахарный песок.

ш-6

7. Наливают воду. Компот кипятят на среднем огне в течение 15 минут, потом напиток настаивается под крышкой в течение часа.

ш-7

Процеженный компот можно желировать: застывшее желе нарезать кубиками использовать для украшения тортов. Если компоту суждено стать киселем, то после процеживания в него можно добавить яблочную мякоть, сдернув уже ненужную кожуру с плодов. Именно с этой целью яблоки бросают в компот целиком и заботливо удаляют серединки. Компот из замороженных абрикосов, вишни, свежих яблок и черносливавкусный витаминный напиток. Он хорошо утоляет жажду, мягко тонизирует организм.

ш-8

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты