Информация о материале: Категория: Макаронные изделия (паста)

4.3666666666667 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.37 (90 Голосов)

Макароны по-флотски одно из быстрых и несложных в приготовлении блюд. Несмотря на свою простоту при приготовлении, макароны по-флотски являются достаточно вкусным и сытным блюдом.

Продукты

Для приготовления макарон по-флотски нам потребуется:

макароны – 250 грамм;
фарш мясной – 300 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
чеснок – 2-3 зубца;
томатная паста – 1 столовая ложка;
растительное масло;
вода кипяченая – 150 миллилитров;
соль;
перец.

продукты

Рецепт приготовления

1. Лук нарезать кубиками.

шаг-1

2. Выложить на разогретую сковороду. Обжарить на протяжении 3-х минут.

шаг-2

3. К обжаренному луку добавить мясной фарш. Фарш перемешать с луком и обжарить в течение 10-15 минут, периодически его помешивая. Большие комки, следует разбивать лопаткой, чтобы фарш лучше прожарился.

шаг-3

Лучше всего, для макарон по-флотски использовать фарш, смешанный в равных пропорциях: 50% –свинина, 50% – говядина. Или более бюджетный вариант: 80% – свинина, 20% – курица. Фарш следует солить, перчить и тщательно перемешивать до добавления в сковороду. Это сделает его более рассыпчатым, что облегчит процесс жарки.

4. Пока обжаривается фарш, переходим к приготовлению макарон. Поместим их в кипящую подсоленную воду.

шаг-4

Варить макароны следует до полу-готовности. Это позволит им не развалиться в процессе дальнейшей готовки.

5. Когда мясной фарш поджарился, добавляем к нему томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду. Накрываем крышкой и тушим примерно 5 мин.

шаг-5

6. В это время откидываем на дуршлаг макароны.

шаг-6

Не следует промывать их под струей воды, это украдет вкус продукта.

7. Отваренные макарошки добавляем в сковородку с обжаренным мясом.

шаг-7

8. Все хорошо перемешиваем, добавляем чеснок и накрываем крышкой.

шаг-8

Чеснок лучше давить на специальной чеснокодавилке. Если отсутствует такой прибор, то перед тем как порезать, раздавите зубчик ножом. Его также можно потереть на терке. Раздавленный чесночок отдает блюду больше вкуса и аромата, нежели просто порезанный.

9.Тушим макароны по-флотски в течение 10 минут. Вуаля - ваш вкусный и сытный ужин готов!

Приятного аппетита!

receptino.ru