Хрустящие крекеры с луком - рецепт с фото
Хрустящие крекеры с луком

Этот рецептнастоящая находка для любителей погрызть что-нибудь вкусненькое перед телевизором. Крекеры замешаны на луковой кашице, а потому сохраняют этот привкус в ненавязчивой пропорции.

Солоноватая хрустящая основа полностью совпадает с магазинными аналогами.



Продукты


Ингредиенты на 2 противня:


  • лук репчатый 190 г в очищенном виде;
  • рафинированное масло 100 мл;
  • соль 6 г + немного крупной соли для посыпки;
  • мука 300 г;
  • разрыхлитель 5 г.

ш-0


Весь процесс приготовления соленых крекеров с луком занимает не более получаса.


Рецепт приготовления


1. До мелкой фракции измельчить лук в чоппере, а затем, добавив соль и масло, довести массу до кашицеобразного состояния.

ш-1


2. Постепенно просеивая муку с разрыхлителем в луковую кашицу, перемешивать состав ложкой.

ш-2


3. Когда тесто для крекеров загустеет, домесить руками, сформировав гладкий и практически не прилипающий к рукам колобок.

ш-3


4. Чтобы крекеры получились хрустящими после выпечки, тесто нужно тонко раскататьпримерно до 1,5-2 мм.

ш-4


5. Разрезать его на произвольные фигурыпрямоугольники, треугольники, кружочки. Наколоть их вилкой и слегка посыпать крупной солью.

ш-5


6. Перенести заготовки солёных луковых крекеров на противень.

ш-6


7. При прогреве духовки до 180 градусов важно правильно подрумянить крекеры с луком, чтобы они не пересушились, но и не остались бледными (иначе не будут хрустеть!). Примерное время выпекания 15 мин.

ш-7


И вот, вкусные луковые крекеры, солоноватые и хрустящие, готовы. Стоит их приготовить хотя бы раз, как они превратятся в обязательное и приятное дополнение к просмотру фильма или вечернему чаепитию.

Хрустящие соленые крекеры с луком.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Торт Павлова

Торт Павлова

Предлагаю приготовить легкий воздушный летний торт Павлова. Название дано ему в честь известной балерины Анны Павловой. Торт состоит из легких коржей, приготовленных из белкового теста, крема и ягод.

Заливной пирог с курицей (тесто на молоке)

Заливной пирог с курицей (тесто на молоке)

Заливной мясной пирогбеспроигрышный вариант для сытного домашнего ужина. Молочное тесто замешивается быстро. Если вы позаботились об отварном курином филе заранее, то мясную начинку для пирога можно соорудить за 10 минут.

Лук по-корейски к шашлыку

Лук по-корейски к шашлыку

Сегодня праздник на улице тех, кто просто обожает маринованный лук и всегда «вылавливает» его из любых салатов, где только можно найти!

Сэндвичи из баклажанов с лососем и луком

Сэндвичи из баклажанов с лососем и луком

Овощные сэндвичи с рыбной начинкойсезонная осенняя закуска. Прохлада ранней осени напоминает о возродившейся любви к более калорийным блюдам, жирный лосось и майонезная заправка воспринимаются как вполне приемлемое сочетание.

Яблочный кекс

Яблочный кекс

Приготовьте этот пышный и нежный яблочный кекс, когда настанут холода и захочется достать свой любимый семейный заварник и сделать в нем крепкий черный чай.

Мини-пирожки с рисом, перепелиными яйцами, зеленым луком

Мини-пирожки с рисом, перепелиными яйцами, зеленым луком

Тарелка с горячими пирожкаминеизменный символ домашнего уюта. Бездрожжевое тесто замешивается на скорую руку, пирожки выпекаются быстро. Если рис сварен заранее, то все остальноебыстрые и неутомительные хлопоты.

Еврейский салат с сыром, яйцами, сельдереем

Еврейский салат с сыром, яйцами, сельдереем

Вопреки своему названию, этот знаменитый салат не имеет прямого отношения к еврейской кухне, а является популярным русским блюдом советских времен.

Зразы из хека с рукколой

Зразы из хека с рукколой

Для свежих листьев рукколы характерен ореховый вкус с явной горчинкой, после термической обработки горьковатый привкус будет едва заметным. А кунжутная панировка очень удачно дополнит вкусовое ореховое направление.

Хек на пару в мультиварке

Хек на пару в мультиварке

У хека есть масса преимуществ: филе у него нежное и белое, мелкие кости отсутствуют, а от хребта легко избавиться. Чешуя слетает с рыбы при малейшем прикосновении ножа, разделка тушки займет всего лишь несколько секунд.

Салат с отварным лососем, брокколи, цветной капустой

Салат с отварным лососем, брокколи, цветной капустой

Отварив крупный хребет красной рыбы, можно получить красивые розовые кусочки рыбного филе, как раз подходящие для салата. Отварной лосось становится менее жирным, но не утрачивает свой благородный вкус.

Салат с жареным лососем, рисом, овощами

Салат с жареным лососем, рисом, овощами

Сваренная рисовая крупа не должна повторно разогреваться, чтобы максимально сохранить вою полезность. Поэтому оптимальным будет превращение отварного риса в салат, такое блюдо может сутки храниться в холодильнике, не отличаясь по вкусу от свежеприготовленного.

Маффины с абрикосом

Маффины с абрикосом

Маффин – овальный или круглый десерт. В основном сладкий, в его состав входят абсолютно разные начинки, в том числе фрукты, ягоды, орехи, шоколад.