Каперсы
- Информация о материале
- Категория: Приправы, пряности, специи
Каперсы – это нераспустившиеся цветочные почки растения каперсник. Употребляются они маринованными пли консервированными в уксусе с солью. Вместо каперсов используются иногда недозрелые зеленые завязи плодов настурции также в маринованном виде.
- Информация о материале