1 1 1 1 1
Рейтинг 4.67 (6 Голосов)
Джонджоли - применение в кулинарии
Джонджоли

Джонджоли – это нераспустившиеся цветочные почки одноименного кустарника, которые заквашивают вместе со стебельками. Это распространенная приправа ко многим кушаньям грузинской кухни. По вкусу джонджоли несколько напоминают каперсы. В продажу они поступают расфасованными в стеклянные банки.