Вкус этого растения несколько напоминает сочетание мяты и перца. Листья майорана вместе с цветочными почками используются в свежем и в сушеном виде, их добавляют в первые и вторые мясные, рыбные и овощные блюда, ими заправляют салаты и ароматизируют уксус. В фарш рекомендуется закладывать сухой майоран, предварительно растерев его в порошок. В супы и соусы закладывают только настой майорана, для чего растения заливают небольшим количеством горячей воды, доводят до кипения и, процедив отвар, добавляют в соус или суп. Приятный вкус без горечи и остроты придает майоран рыбным фаршам.
Шурпа – это восточное блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. Представляет собой насыщенный бульон со специями, овощами и зеленью. Подается в самом начале трапезы.
Закуска с сыром и маринованными шампиньонами
Оченьвкусная закуска с сыром и шампиньонами, приготовленнаяпорционноискрасивойподачейввидегрибочков, удивитсвоимнеобычнымвидомгостейзапраздничномстолом.
Ленивые вареники из творога с маком
Ленивые вареники из творога с маком – идеальныйвариантзавтракадляюныхдегустаторов (даинетолько) внашемсегодняшнемменю.
Рулеты из лаваша с творогом, беконом, паприкой, маслинами
Существует множество вкусных рыбных блюд из пангасиуса: его жарят, варят, тушат, готовят на пару. Мы будем запекать его с овощами в духовке.
Торт Спартак
Торт «Спартак» – это сочетание медово-шоколадных коржей и заварного масляного крема. Торт получается невероятно нежным и вкусным. При этом белый крем эффектно оттеняет темные коржи, что делает торт очень красивым в разрезе.
