• Супы
    • Супы с макаронными изделиями
    • Грибные супы
    • Холодные супы, окрошки
    • Супы рыбные, уха
    • Горячие (заправочные) супы
    • Щи
    • Борщи
    • Рассольники
    • Солянки
    • Овощные супы
    • Картофельные супы
    • Супы крупяные
    • Молочные супы
    • Суп-пюре, крем-суп
    • Прозрачные супы, Бульоны
    • Супы из бобовых
  • Салаты
    • Салаты из зелени, овощей, фруктов, грибов
    • Салаты с мясом и птицей
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
    • Салаты с колбасой или сыром
    • Винегреты
  • Мясо
    • Способы приготовления блюд из мяса
    • Говядина
    • Телятина
    • Баранина
    • Свинина
    • Кролик
    • Заяц
    • Дикая коза, олень, лось, медведь, кабан
    • Блюда из мясных субпродуктов
    • Рецепты шашлыка, маринад для мяса
  • Птица
    • Блюда из курицы
    • Блюда из цыплят
    • Гусь, утка, индейка
    • Потроха домашней птицы
    • Рябчик, куропатка, фазан, мелкая дичь
    • Гусь, утка, курица горячего копчения
  • Рыба
    • Приготовление блюд из рыбы
    • Уха - рецепты приготовления
    • Килька, хамса, тюлька
    • Минтай, хек, путассу, пангасиус
    • Треска, сом, щука, карп, сазан, сайда, толстолобик
    • Судак, лещ, жерех, голавль
    • Камбала, палтус, масляная рыба
    • Осетрина, севрюга, белуга, стерлядь
    • Лосось, кета, форель, сиг, горбуша, семга
    • Окунь морской, налим, угорь, навага, скумбрия
    • Карась, окунь, линь, корюшка, снетки, мойва
    • Салака, сельдь, вобла, кефаль, пеленгас
    • Блюда из рубленой рыбы
    • Суши, роллы
    • Морепродукты
  • Грибы
  • Яйца
  • Овощи
  • Творог
  • Десерты
  • Главная
  • Рецепты домашнего хлеба

Рецепты домашнего хлеба

Пшенично-ржаной хлеб на закваске
Пшенично-ржаной хлеб на закваске

Рейтинг: 5 / 5

Попробуйте испечь этот ароматный хлеб на закваске. В его составе пшеничная и ржаная мука, а также немного льняной, которая дает дополнительную воздушность мякишу.
16 мая 2023
Медово-горчичный хлеб (дрожжевой, в духовке) - рецепт с фото
Медово-горчичный хлеб (дрожжевой, в духовке)

Рейтинг: 5 / 5

Всем любителям домашней выпечки из дрожжевого теста предлагаем испечь медово-горчичный хлеб, запеченный в духовке. Чаще всего для приготовления такого хлеба используется сухая горчица (в виде порошка).
15 мая 2023
Тонкая бездрожжевая фокачча - рецепт с фото
Тонкая бездрожжевая фокачча

Рейтинг: 5 / 5

Хрустящая фокачча с забавными дырочками подкупает несомненной простотой приготовления. Пройдет всего лишь 20 минут, и на столе появится первая порция лепешек.
28 апреля 2021
Фокачча с моцареллой - рецепт с фото
Фокачча с моцареллой

Рейтинг: 5 / 5

Фокачча – любимый домашний хлеб, приготовленный на итальянский манер. Кусочки моцареллы, равномерно распределенные по тесту, плавятся и покрываются сверху хрустящей корочкой.
18 апреля 2021
Постный томатный хлеб с прованскими травами - рецепт с фото
Постный томатный хлеб с прованскими травами

Рейтинг: 5 / 5

В постной выпечке не должно быть продуктов животного происхождения, это относится и к хлебу. Томатная паста не мешает тесту хорошо подходить и пропекаться.
19 марта 2021
Домашний хлеб пшенично-ржаной - рецепт с фото
Домашний хлеб пшенично-ржаной

Рейтинг: 4.5 / 5

Домашний хлеб из двух видов муки будет роскошным: пропеченный в духовке легкий мякиш, равномерная хрустящая корочка. Это как раз тот вариант хлеба, который хочется есть каждый день.
25 января 2021
Пшенично-ржаной хлеб с семенами льна - рецепт с фото
Пшенично-ржаной хлеб с семенами льна

Рейтинг: 5 / 5

Ржаная мука, семена льна, порошковая льняная клетчатка – все эти полезные добавки делают домашнюю выпечку необычайно вкусной.
10 мая 2021
Хлеб пшенично-ржаной с грибами (в духовке, на сыворотке) - рецепт с фото
Хлеб пшенично-ржаной с грибами (в духовке, на сыворотке)

Рейтинг: 5 / 5

Полупрозрачная кисловатая жидкость – побочный продукт изготовления домашнего сыра, используется для выпечки вкусного хлеба из смесовой муки. Сыворотку также можно купить в магазине или в молочных рядах на рынке.
01 марта 2021
Хлеб пшенично-кукурузный с жареным луком (в мультиварке) - пошаговый фоторецепт
Хлеб пшенично-кукурузный с жареным луком (в мультиварке)

Рейтинг: 4.5 / 5

Благодаря кукурузной муке хлеб получает золотистость мякиша, сравнимую с куличом. Отрезав большой ломоть, вы почувствуете, что он легкий. Тонкие ломтики легко крошатся. Хлеб довольно высокий, но он хорошо пропекается.
21 марта 2020
  • в мультиварке
Итальянский хлеб Стирато - пошаговый фоторецепт
Итальянский хлеб Стирато

Рейтинг: 5 / 5

Такой воздушный и пористый хлеб, родом из Италии, отлично подходит как для создания бутербродов и сэндвичей, так и в качестве дополнения к бульону, борщу, плодовому салату, шашлыку и домашней буженине.
01 ноября 2019
Морковный хлеб с вялеными помидорами и зеленью - рецепт с фото
Морковный хлеб с вялеными помидорами и зеленью

Рейтинг: 5 / 5

Если вы задумали порадовать семейство не только вкусной, но и оригинальной домашней выпечкой, не проходите мимо рецепта морковного хлеба с вялеными помидорами и зеленью. Результат приятно удивит ваших близких.
09 октября 2019
Цельнозерновой хлеб с кусочками запеченной курицы - рецепт с фото
Цельнозерновой хлеб с курицей

Рейтинг: 4.5 / 5

Теплые ломтики хлеба с вкраплениями запеченного куриного филе станут украшением обеденного стола. Цельнозерновой хлеб с курицей используют для бутербродов, подают с первыми блюдами и овощными салатами.
25 мая 2019
Домашний хлеб с крапивой - рецепт с фото
Домашний хлеб с крапивой

Рейтинг: 5 / 5

Ни для кого не секрет, что испеченный домашний хлеб намного полезнее и аппетитнее, чем выпечка, приобретенная в маркете или продуктовой лавке. В такой хлебец каждый может вводить свои любимые добавки и специи.
16 мая 2019
Хлеб с ветчиной и зеленым луком - рецепт с фото
Хлеб с ветчиной и зеленым луком

Рейтинг: 5 / 5

Золотистый хлеб с мягкой корочкой идеально подходит для утренних бутербродов с маслом или твердым сыром. Хлеб можно подавать с супом, борщом, картофельным пюре.
12 мая 2019
Домашний хлеб на бездрожжевой закваске - рецепт с фото
Домашний хлеб на бездрожжевой закваске

Рейтинг: 5 / 5

Имея в запасе домашнюю бездрожжевую закваску, несложно испечь любой хлеб. В данном рецепте предлагается выпечка под названием "1:2:3". Под такой аббревиатурой зашифрована несложная рецептура: закваски берется 1 часть, воды – 2 части и муки – 3 части.
20 апреля 2019
Силезский ржаной хлеб на бездрожжевой закваске - рецепт с фото
Силезский ржаной хлеб на бездрожжевой закваске

Рейтинг: 5 / 5

Под приятно похрустывающей корочкой ржаного хлеба прячется мелкопористый мякиш необыкновенного вкуса. Правильно приготовленный хлеб на бездрожжевой закваске долго сохраняет свою свежесть и может оставаться мягким до 4-х дней.
30 марта 2019

Страница 1 из 2


Домашний хлеб – рецепты приготовления вкусной домашней выпечки с пошаговыми фото.




Мучные изделия, выпечка
  • Пироги
  • Торты
  • Пирожки, булочки, багеты
  • Пирожные, печенье, кексы
  • Рецепты домашней пиццы
  • Блины, блинчики, оладьи
  • Вареники
  • Рецепты домашнего хлеба
  • Куличи пасхальные
Крупы, макароны
  • Рецепты плова
  • Блюда из круп и бобов
  • Макароны (паста)
Напитки
  • Напитки безалкогольные, смузи
  • Напитки молочные
  • Напитки алкогольные
Закуски
  • Паштеты
  • Пельмени, манты
  • Шаурма, блюда с лавашом
  • Бутерброды, бургеры, сэндвичи, тарталетки
  • Домашний сыр, блюда с сыром
  • Закуски - рецепты приготовления
Соусы, приправы
  • Пассерование
  • Соусы на мясном бульоне
  • Соусы на рыбном бульоне
  • Соусы на грибном бульоне
  • Соусы белые и томатные
  • Соусы сметанные
  • Масляные смеси
  • Приправы, пряности
  • Различные соусы
  • Соусы холодные
  • Соусы горячие, Бульоны
  • Соусы молочные
  • Соусы яично-масляные
Заготовки на зиму
  • Маринование, соление, квашение
  • Варенье, джем, повидло
  • Компоты, соки, сиропы, морсы
  • Сушка овощей, фруктов, грибов, зелени
  • Замораживание продуктов