Продукты

помидоры – 4 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
перец острый – ½ шт.;
чеснок – 1 зубец;
лук красный – ½ часть;
сок – ½ лайма;
оливковое масло;
соль;
кинза.

Время – 15 мин. Порции – 2.

Рецепт приготовления

1. Для салата «Сальса» желательно взять мясистые, сладкие помидоры.

2. Вымываю помидоры и режу на мелкие квадратики.

3. Беру два красных сладких перца. Вымываю, разрезав пополам, удаляю семена из перца. Ополаскиваю перец чистой водой.

4. Нарезаю перец мелкими квадратиками, высыпаю его в нарезанные помидоры.

5. Очищаю красный лук, вымываю и нарезаю его полукольцами, отправляю к помидорам и перцу. Перемешав все нарезанные овощи, добавляю в них щепотку соли.

6. Теперь приступаю к приготовлению заправки для «Сальсы». Очищаю зубчик чеснока, мелко его нарезаю.

7. Половинку вымытого острого перца (без семян) нарезаю очень мелко, смешиваю с нарезанным чесноком. Какое количество острого перца добавить в салат, каждый решает по своему вкусу, но острый перец в салате обязательно должен быть.

8. Теперь добавляю в заправку сок половинки лайма, оливковое масло, и смешиваю все ингредиенты для заправки.

9. Выкладываю салат «Сальса» в салатницу, добавляю зелень кинзы.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Салат "Сальса" из свежих овощей