Яркий, красочный салат «Сальса» из спелых свежих овощей – очень вкусный и, несомненно, полезный салат. Особенно он придётся по нраву любителям острой еды.
Продукты
- помидоры - 4 шт.;
- перец сладкий - 2 шт.;
- перец острый - ½ шт.;
- чеснок - 1 зубец;
- лук красный - ½ часть;
- сок - ½ лайма;
- оливковое масло;
- соль;
- кинза.
Время - 15 мин.
Порции - 2.
Приготовление
1. Для салата «Сальса» желательно взять мясистые, сладкие помидоры.
2. Выбираю спелые, мясистые помидоры. Вымываю помидоры и режу на мелкие квадратики.
3. Беру два красных сладких перца. Вымываю, разрезав пополам, удаляю семена из перца. Ополаскиваю перец чистой водой.
4. Нарезаю перец мелкими квадратиками, высыпаю его в нарезанные помидоры.
5. Очищаю красный лук, вымываю и нарезаю его полукольцами, отправляю к помидорам и перцу. Перемешав все нарезанные овощи, добавляю в них щепотку соли.
6. Теперь приступаю к приготовлению заправки для «Сальсы». Очищаю зубчик чеснока, мелко его нарезаю.
7. Половинку вымытого острого перца (без семян) нарезаю очень мелко, смешиваю с нарезанным чесноком. Какое количество острого перца добавить в салат, каждый решает по своему вкусу, но острый перец в салате обязательно должен быть.
8. Теперь добавляю в заправку сок половинки лайма, оливковое масло, и смешиваю все ингредиенты для заправки.
9. Выкладываю салат «Сальса» в салатницу, добавляю зелень кинзы.
Приятного аппетита!
receptino.ru